Fructose cristallisé

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Fructose cristallisé

Substituts du sel et du sucre

Description produit :

Le fructose cristallisé, un sucre qui remplace avantageusement le glucose pour sucrer et utiliser en cuisine.

100% Fructose.
Le Fructose est un sucre d'origine naturelle qui entraîne une hausse de la glycémie inférieure à celle qu'entraine le saccharose. De ce fait le Fructose est assimilé lentement par l'organisme, ce qui évite les pics de glycémie.

Le Fructose a un pouvoir sucrant plus grand que celui du sucre classique, surtout à froid, c'est pourquoi, on considère que 1 cuillère de Fructose correspond à 2 cuillères de saccharose.

Aussi, on peut considérer à la lumière de tout ceci, que le Fructose est une alternative idéale pour les personnes recherchant à contrôler leur glycémie.
Ce Fructose cristallisé, succédané de sucre, se présente en pot de 500 gr.
Le fructose s'utilise aussi bien froid (boissons, desserts) que chaud pour la pâtisserie. A savoir qu'il caramélise à 100°C
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